投稿者「高麗人参屋」のアーカイブ

人参サポニンは、三通りの骨格をもつサポニン群に分けることができます。 ギンゼノサイドRbc系は、６種類からありいずれも共通した骨格をもっています。 ギンセノサイドRg1系は、これも６種類のサポニンでこれも共通した骨格をも … 続きを読む →

最近、韓国ソウルはずいぶん冷え込むようになって来ました。 今日の最低気温は１１℃だそうです。 日本の東京もだんだんと秋らしくなって来た、と言っても今日の最低気温は１７℃。 この６℃の温度差って、実は体感温度としては大きく … 続きを読む →

今日は、敬老の日ですね。 儒教の文化が根強い韓国では、年配者特に、おじいさん・おばあさんは最も敬われます。 おじいさん・おばあさんへの感謝の気持ち、そしてこれからも健康で長生きしてくださいね という気持ちを込めて、贈られ … 続きを読む →

高麗人参の中にある泡の立つ成分サポニンが、どのような化学構造をもっているのかの科学的な研究は １８５４年カリリクエスという学者によって始められました。 しかし、人参に含まれるサポニン群は、容易にその正体を現さず。 全部の … 続きを読む →

早起きは３もんの得とは、よくことわざでもあるように 自己啓発系の本・ビジネスマン向けの本なんかでもよく見受けられますね。 さて、では、早起きとは一体どれくらいの時間のことを言うのでしょうか？ 一つの目安ですが、夜明けの朝 … 続きを読む →

さて、サポニンについてですが、これは実は日本歴史の太古の昔から取り上げられて来たものです。 紫式部や清少納言の時代、女性の方はずいぶんと長い黒髪をもっていらっしゃいましたが、 石鹸などは勿論ないのにどうして洗髪していたの … 続きを読む →

高麗人参の成分上の特徴は、前回ブログ記載の栄養素以外に、幅広い薬効をもたらすギンゼノサイドというサポニン群を１％～３％含んでいる事です。 サポニンというのは、泡の立つものというギリシャ語から名づけられたもので、サポニンを … 続きを読む →

高麗人参は、素晴らしい栄養を多く含んでいます。エネルギー源となる炭化水素（糖分）として、ブドウ糖、 果糖、麦芽糖、ショ糖、ラムノス、アラビノース、澱粉などを含んでいます。 又、血や筋肉を作るのに欠かすことのできない、必須 … 続きを読む →

高麗人参は、中国では紀元前の漢の時代から使われていましたが、日本に渡来したのは奈良朝天平時代とされ、 天平１１年（７３９年）渤海の使者が天皇に奉じた記録が残っています。 勿論、それは野生の高麗人参で、奈良の正倉院の御物の … 続きを読む →

高麗人参は、薬用人参、御種人参、朝鮮人参と言った名前で古くから知られていますが、 私達が日常食べる野菜の赤い人参とは全く関係はありません。 野菜の人参も体に入ると、ビタミンＡに変わるカロチンを多く緑黄色野菜として 栄養価 … 続きを読む →