月別アーカイブ: 2010年9月

高麗人参の主成分であるサポニンは、人参の具体的にはどの部分に含まれているのでしょうか？ 答えは、「皮の周辺に近い部分に存在している」のです。 人参の中心部分にはほとんどサポニンはありません。 従って、高麗人参を厚く皮を削 … 続きを読む →

高麗人参は、成長度合いによって、サポニン品質が異なりますか？ 答えはＹＥＳです。 高麗人参が漢方の王様として、昔も今も世界中の人々から重宝されているその主たる主成分は 「人参サポニン」に当たります。 ところがこの人参サポ … 続きを読む →

人参サポニンの科学構造を明らかにする研究は、日本だけではなく、ドイツ、スイス、韓国、ロシアの科学者も参加し、どの国が人参サポニン群の構造を早く解き明かすか、学問上の激しい競争となりました。 なかでも、人参の素晴らしい効果 … 続きを読む →

人参サポニンは、三通りの骨格をもつサポニン群に分けることができます。 ギンゼノサイドRbc系は、６種類からありいずれも共通した骨格をもっています。 ギンセノサイドRg1系は、これも６種類のサポニンでこれも共通した骨格をも … 続きを読む →

最近、韓国ソウルはずいぶん冷え込むようになって来ました。 今日の最低気温は１１℃だそうです。 日本の東京もだんだんと秋らしくなって来た、と言っても今日の最低気温は１７℃。 この６℃の温度差って、実は体感温度としては大きく … 続きを読む →

今日は、敬老の日ですね。 儒教の文化が根強い韓国では、年配者特に、おじいさん・おばあさんは最も敬われます。 おじいさん・おばあさんへの感謝の気持ち、そしてこれからも健康で長生きしてくださいね という気持ちを込めて、贈られ … 続きを読む →

高麗人参の中にある泡の立つ成分サポニンが、どのような化学構造をもっているのかの科学的な研究は １８５４年カリリクエスという学者によって始められました。 しかし、人参に含まれるサポニン群は、容易にその正体を現さず。 全部の … 続きを読む →

早起きは３もんの得とは、よくことわざでもあるように 自己啓発系の本・ビジネスマン向けの本なんかでもよく見受けられますね。 さて、では、早起きとは一体どれくらいの時間のことを言うのでしょうか？ 一つの目安ですが、夜明けの朝 … 続きを読む →

さて、サポニンについてですが、これは実は日本歴史の太古の昔から取り上げられて来たものです。 紫式部や清少納言の時代、女性の方はずいぶんと長い黒髪をもっていらっしゃいましたが、 石鹸などは勿論ないのにどうして洗髪していたの … 続きを読む →

高麗人参の成分上の特徴は、前回ブログ記載の栄養素以外に、幅広い薬効をもたらすギンゼノサイドというサポニン群を１％～３％含んでいる事です。 サポニンというのは、泡の立つものというギリシャ語から名づけられたもので、サポニンを … 続きを読む →