高麗人参は、成長度合いによって、サポニン品質が異なりますか？

答えはＹＥＳです。

高麗人参が漢方の王様として、昔も今も世界中の人々から重宝されているその主たる主成分は
「人参サポニン」に当たります。

ところがこの人参サポニン、１年生２年生と言った若い人参（間引きされた人参）にはごく少量しか
含まれていません。。

人参の生長と共に、サポニン含有量が増すのです。

よって、高麗人参で疲労回復、滋養強壮などを期待される場合、少なくとも４年生以上の人参で
作られた製剤でないと効力が落ちる（或いは殆どない）と言われているのです。

日本国内のドラックストアーなどでも一般に出回っている高麗人参のドリンク剤、
成分に人参入りと記載されてあっても何年ものかわからないことが多いですが
安い間引き人参が使われている場合も多いですので注意が必要ですね。